HEALTHY: Vinagreta Saludable100 g Aguacate30 g Aceite de Oliva Virgen Extra15 g “Mieldecaña”10 g Vinagre de ManzanaSalPASIÓN: Vinagreta de Fresones y “mieldecaña”100 g Fresones30 g Aceite de Oliva Virgen Extra10 g Vinagre de reserva15 g “Mieldecaña”5 g Pimienta Rosa5 g CebollinoSalCUARESMA: Vinagreta de Bacalao Ahumado...
Primero preparamos la vinagreta, en un bol mezclamos la “Mieldecaña” , mostaza de Dijon, vinagre, aceite de oliva virgen extra...
Se limpia la berenjena y se corta en rodajas finas...
Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas y se sazonan...
En primer lugar siempre lo primero que tenemos que hacer es el desalado, a remojo durante toda la noche...
En un bol, mezclar las harinas tamizadas con la cerveza y añadir poco a poco el agua hasta conseguir una pasta ligera...
Untar bien el pollo por dentro y por fuera con mantequilla, sal, pimienta y las especias “ Ras el Hanout”. Asar al horno precalentado a 180º...
Con las naranjas peladas y troceadas, mezcladas con la cúrcuma, jengibre, canela y el estragón, una cucharada de mantequilla, pimienta y sal...
Salpimentar el lomo y luego con una mezcla de la “Mieldecaña”, y las dos mostazas, untamos muy bien toda la carne...
Se trocea el cordero sin hueso y se ponen en una cacerola, y con un chorreón de aceite de oliva virgen extra...