La caña de azúcar es una planta proveniente del sudeste asiático. Fue llevada a la Península Ibérica por los Árabes, donde se va a cultivar, principalmente, en las tierras costeras de Málaga y Granada.
Es un alimento muy completo y rico en principios nutritivos fácilmente asimilables, sales cálcicas, férricas, vitamina B, azúcares bajos y minerales (potasio, magnesio, hierro).
Es un edulcorante natural (yogures, requesón, queso fresco, cuajada…), además de ser muy útil en repostería y cocina (para ensaladas, tempuras, carnes, pescados…).
Frigiliana presume de contar con la única fábrica de miel de caña en activo del sur de Europa, el antiguo ingenio de Nuestra Señora del Carmen, propiedad de la Sociedad de la Torre S. A. Esta singularidad ha captado la atención del programa de televisión
Actualmente, existen muchas investigaciones sobre los beneficios de la miel de caña para la salud de las personas. La miel de caña se está analizando y conociendo mejor con el fin de reconocer cuales son su valor nutricional. Beneficios para la salud: • Buena para
Por @albertochicote
Llevar a ebullición el agua, el azúcar y el aceite. A continuación agregamos la harina y el queso granulado…
En primer lugar siempre lo primero que tenemos que hacer es el desalado, a remojo durante toda la noche…
Esta bebida constituye una inmediata recuperación de energías. He aquí como prepararla: bátanse cuatro cucharaditas de levadura, de las de postre, en medio litro de leche fresca, una tacita de leche desnatada en polvo, y una cucharada de miel. Añádase enseguida otro medio litro de leche fresca. De este modo se obtiene una bebida no sólamente deliciosa, sino extraordinariamente rica en hierro, calcio, proteínas y vitamina B. Debe tomarse entre comidas o al acostarse.
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