Ingredientes

1/2 l de agua mineral
1/2 l de “mieldecaña”
c/s de maíz frito
c/s de sal en escamas
c/s de hojas de menta

Elaboración

Hacer una especie de hidromiel poniendo el agua a calentar y, cuando esté caliente (no hirviendo), se le agrega la “mieldecaña”, meneando hasta que se haga una mezcla homogénea. Llevar a ebullición, apagar, dejar a temperatura ambiente antes de congelar.
Cuando se vaya a preparar, meter en una granizadora y, cuando esté granizado, emplatar.
Emplatar: disponer sobre el fondo de un/a plato/copa un poco de “mieldecaña”, sobre esta el granizado de hidromiel, unos granos de maíz frito y decorar con unas hojas de menta.