https://youtu.be/SlP_QOE9pxUPOR Sergio GarridoLa "MIELDECAÑA" de Frigiliana se elabora en nuestro Ingenio desde 1725 y grandes cocineros como Sergio Garrido nos enseñan aplicaciones diferentes a las tradicionales. ¡Gracias Sergio!...
https://youtu.be/Uwll9LM271oPOR Sergio GarridoSergio Garrido nos muestra otra forma de usar nuestra "Mieldecaña" de Frigiliana, esta vez en milhojas de berenjena con nuestro jugo concentrado de caña de azúcar. Producto natural con menos calorías y más nutrientes que la panela y otros azúcares....
https://youtu.be/6MzH61K_7h0POR Sergio GarridoLa MIELDECAÑA de Frigiliana se elabora en nuestro Ingenio desde 1725 y grandes cocineros como Sergio Garrido nos enseñan aplicaciones diferentes a las tradicionales. ¡Gracias Sergio!...
https://youtu.be/-guzQZcKOUAPOR Sergio GarridoLa MIELDECAÑA de Frigiliana se elabora en nuestro Ingenio desde 1725 y grandes cocineros como Sergio Garrido nos enseñan aplicaciones diferentes a las tradicionales. ¡Gracias Sergio!...
https://www.youtube.com/watch?v=HPdIO3udF9YPOR Sergio GarridoGracias Sergio Garrido por volver a mostrarnos otra forma de usar nuestra "Mieldecaña" de Frigiliana. Producto natural con menos calorías y más nutrientes que la panela y otros azúcares....
Primero preparamos la vinagreta, en un bol mezclamos la “Mieldecaña” , mostaza de Dijon, vinagre, aceite de oliva virgen extra...
Se limpia la berenjena y se corta en rodajas finas...
Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas y se sazonan...
En primer lugar siempre lo primero que tenemos que hacer es el desalado, a remojo durante toda la noche...
En un bol, mezclar las harinas tamizadas con la cerveza y añadir poco a poco el agua hasta conseguir una pasta ligera...