10 Nov Anchovy, tomato and avocado salad Posted at 17:38h in News by kymuweb_admin 0 Likes View this post on Instagram Como #yomequedoencasa cocino para mi #familia y hoy os propongo un plato muy sencillo pero que la salsa marca la diferencia: #ensalada de #tomate #aguacate #anchoas @anchoasrevilla y #salsakabayaki #kabayaki pero con lo que tenemos en casa. Hoy le he comprado unos #leguados a mi hijo y con las cabezas he hecho un #caldo muy simple de #pescado y lo he reducido. Yo voy a utilizar salsa de soja normal aunque me gusta más el #Tamari que no tiene gluten pero prefiero dejarlo en los estantes de las tiendas para quién realmente sí que necesita #singluten 1- ponemos en un cazo la misma cantidad de caldo de #pescado, de #salsadesoja y de #cerveza también podemos usar #vinoblanco y si tenemos #sake pues mejor que mejor 2- a mí me gusta el toque #tostado que le da la #mieldecaña @ingenio_nra_sra_del_carmen pero si no disponemos de ello podemos usar #azúcar o #mirin. Si usamos miel de caña utilizaremos la mitad que del resto de ingredientes si es azúcar el mismo volumen y si es mirin la misma cantidad. 3- lo dejamos reducir más de la mitad a fuego medio. Mucho cuidado que si nos pasamos cuando se enfríe se solidificará demasiado. 4- dejamos enfriar nuestra kabayaki 5- cortamos el tomate, el aguacate y lo colocamos junto con las anchoas 6- aliñamos con la kabayaki y a disfrutarlo #deliciastico #riquérrimo #alcaládehenares2020 #alcaláfood #foodporn #aptoparaceliacos #glutenfree si alguien se ha fijado de acompañamiento estoy preparando unas #lentejas 🤣 A post shared by Ki-Jote 🍣 (@ki_jote) on Mar 18, 2020 at 6:48am PDT
