Salmon tartare with soy ice cream
By @ki_jote
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The secret of sugar cane juice (diariosur.es)
El ingenio de Nuestra Señora del Carmen se ubica en el palacio de los Condes de Frigiliana, un inmueble construido por la familia Manrique de Lara a finales del siglo XVI, y que en 1720 fue adaptado para la fabricación de miel de caña. Produce
Homemade granola
By @anamchef8_
Anchovy, tomato and avocado salad
By @ki_jote
Nuestra Señora del Carmen Mill – La Danesa
Gyldne dråber fra Frigiliana
Nuestra Señora del Carmen Mill - Swedish
Gyllene droppar från Figiliana
Video of Frigiliana
FITUR 2020
Málaga boasts of sugarcane molasses at the Madrid Gourmet Show (diariosur.es)
El recinto feria de IFEMA de Madrid acoge desde hoy lunes 8 y hasta el próximo día 11 una nueva edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad ‘Salón de Gourmets’, cita a la que acuden casi medio centenar de empresas alimentarias
Sugarcane molasses pearls ideal for artists
We have just released some pearls (spherifications) with cane honey, which are ideal for creative cooking. It combines very well in all dishes, generating a great gastronomic experience (visually it looks very good and when it explodes in the mouth it impresses)