Recetas  
CABEZAL DE LOMO CON MOSTAZA Y MIEL DE CAÑA
sinimagen

PREPARACIÓN:

Se le pone un poco de sal y pimienta por todo el cabezal antes de ponerlo en la bandeja del horno. Se cubre la cara exterior con mostaza de buena calidad. Se mete en el horno entre 30 y 45 min. según sea de gruesa la pieza de cabezal, dándole la vuelta cuando termine ese tiempo de cocción. Se cubre con miel de caña y se pone en el horno 30 minutos más.