Recetas  
LOMO DE CERDO A LA MIEL DE CAÑA
sinimagen

INGREDIENTES:
  • 1 kg. Lomo de cerdo en una pieza.
  • 250 gr. de Miel de caña.
  • 1/2 Vaso de vino blanco.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1/2 Vaso de agua.
  • Aceite.

PREPARACIÓN:

Salpimentar el lomo y luego meter tus manos bien limpias en la miel de caña, untas muy bien toda la carne. Enciende el horno a 250º y cuando esté caliente, mete la carne dentro de una cazuela de horno con aceite, dórala por los dos lados (se forma una costra). Mezclar el vino con el agua, añadir sal y pimienta y vuélcalo encima de la carne y bajar el horno a 180º y dejarlo alrededor de 45 min. hasta que la carne esté hecha. Cortar en lonchas y servir con arroz blanco o patatas asadas al horno.